我们在看到品酒师品尝茅台、郎酒等名酒产品的时候，往往都有配一杯白水在旁边，这个原因是什么，让我们来了解一下。

在我们中国，酒文化源远流长，酒的类型分好多种，有清香型的，酱香型的。而品酒师在品酒之前会先喝上一口水，好多人都以为这是因为消除喝酒时的干涩口渴的感觉，事实上并不是大家想象的那么简单，酱香酒配白开水，里边是有一定奥妙的。

我国的白酒是有很多种，根据白酒香型来分类也是有很多种，比如说酱香型、浓香型、清香型等等，但是酱香型还是独一无二的口感，深得许多人的青睐。

究竟是什么原因品酒师品酒时要配白水呢?

郎酒是酱香型白酒的代表。郎酒的酱香型白酒，饱满平衡，消费者会更容易接受。

因为优质酱香型白酒味道非常的干净，留给人一种醇厚而且十分饱满的口感，酱香型白酒具有酱香突出、口杯留香、口感醇厚和回味悠长等等特点，留香时间还会长一些。

如果在你品尝以后，你会发现，酒香充斥在口中长时间不能消散。可以喝一点白开水来冲淡味道。

其实酱香酒的制作过程是比较麻烦的，在酿造的过程中，会形成酸、甜、苦、辣、涩、焦、酱这七种味道，而且酱香酒的这七种味道彼此协调在一起，做出来的酒口感特别的醇香，并不是说只有某一种味道特别的突出，所以说人们如果在喝酱香酒的时候，常常就会感觉它特别的细腻优雅。

如果酿造好的正宗的酱香酒，一般香位都比较浓郁，而且口感特别的爽滑，就像郎酒的青花郎。

只有懂酒的人才能够真切体会到它的美妙之处，但是一般来说，酱香酒都属于高度酒，所以说一般经常喝低度酒的人，如果突然喝酱香酒，可能会接受不了，而且喝第一口的时候可能会有冲鼻、烧喉的感觉。

这时候适当的喝一点白开水，也能缓解一下这种不适的感觉，能够减少口感上的冲击。

大家都知道如果少量的喝酒能够起到扩张血管的功效，所以说少量喝酒对人体健康还有一定的好处，但是俗话说“好酒莫贪杯”，如果喝多了，酒精就会对人体造成一定的伤害。

所以说，在喝酒的时候，如果再喝点白开水，能够稀释血液里的酒精浓度，帮助肝脏分解酒精，从而减轻肝脏的负担。品酒师要品尝很多白酒，所以配白水还是很有必要的。

看过这些，大家应该就明白为什么品酒师要品尝郎酒等高端酱香酒时，为什么要一杯白水了吧。