云南：咖啡文旅带动乡村体验“焕新”

初秋的清晨，薄雾尚未散尽，云南省临沧市双江县云顶筑巢咖啡庄园的千亩咖啡园里，工人们正在修枝打杈、除草松土。不远处的咖啡体验馆里，游客们沉浸于手冲咖啡的乐趣。

微风送来阵阵醇香，一幅独特别致的田园画卷徐徐展开。这正是中国西南地区以咖啡文旅撬动乡村振兴的生动缩影。

近年来，庄园式的“村咖”不仅为乡村注入了时尚活力，更承载着城乡融合、乡村振兴的美好期许，吸引着越来越多的人前来探寻这份别样的惬意。

云顶筑巢咖啡庄园负责人王旭旋介绍，以往只想着能把咖啡种好，如今在“融”上下功夫，推动咖啡种植、加工与旅居深度融合，带动企业增产、农民增收。2024年，庄园咖啡产值达2500万元，带动农户人均增收3000元。

中国是世界第九大阿拉比卡咖啡（小粒咖啡）产区，中国咖啡98%以上产自云南。截至2024年底，云南咖啡种植面积已超过120万亩，年产量突破14万吨。

近年来，云南凭借得天独厚的咖啡种植优势和文旅资源，构建起一条从田间到舌尖、从生产到消费、从产品到文化的全产业链价值提升路径。新消费趋势下，不少咖啡消费者和游客喜欢到原产地体验。

在因普洱茶而享誉海内外的普洱市，咖啡成为又一张靓丽名片。当地依托丰富的咖啡资源和独特的咖啡文化，积极推进咖啡与旅游的深度融合，打造了咖啡庄园、咖啡主题街区和咖啡文化集市等多元体验场景，受到游客青睐。

在普洱市思茅区南屏镇，北归、野鸭塘、小凹子等7个精品咖啡庄园的新建及改造提升已完成，年均吸引游客达100余万人次。2025年春节假期，普洱市共接待游客325.12万人次，同比增长13.71%；实现旅游花费34.37亿元，同比增长13.21%。

走进有着“中国咖啡第一村”美誉的保山市隆阳区潞江镇新寨村，无论是路边栽种的咖啡树，还是房舍墙壁上绘制的咖啡卡通画，浓厚的咖啡氛围扑面而来。在这里，咖啡已经深深融入当地村民生活。

每年，新寨村以咖啡庄园为平台，举办咖啡旅游文化节、咖啡冲煮赛、国际专家论坛等活动，为游客提供“前店后厂”“从种子到杯子”的一站式咖啡文化体验服务。

截至目前，新寨村建成精品咖啡庄园5座，入驻咖啡企业13家，年接待游客20万人次，被评为云南省旅游名村。

“从咖啡豆烘焙到冲煮咖啡的每一个环节，都能学到新东西。”江苏游客叶晓军说。

通过科技赋能、精品化转型、业态创新、集群发展和文化注入，云南的“咖啡+文旅”逐步实现产业链各环节的价值提升，努力形成融合发展新格局。

如今，咖啡的醇香，不仅浸润着这片绿色的土地，更成为推动乡村振兴、实现农民增收致富的强大动力。