进一步加大在华投资，雀巢看上了蛋白粉和益生菌赛道。10月16日，记者注意到，雀巢健康科学（中国）有限公司将在中国建立蛋白粉及益生菌本土化生产线。

据泰州医药高新区（高港区）数据局官网，雀巢健康科学（中国）有限公司保健食品研发生产百合项目（一期工程）环评报告正在进行公示。文件显示，雀巢健康科学中国拟投资1.48亿元在公司位于泰州医药高新技术产业园区的现址内，利用雀巢工厂原化妆品制造业务闲置车间，分两期建设“雀巢健康科学（中国）有限公司保健食品研发生产百合项目”。一期工厂将建设蛋白粉及益生菌两条干混线，以及与之配套的研发、仓储、质检等辅助设施。一期工程建成后，将形成年产蛋白粉条包3650万条、年产益生菌3650万条的生产能力。

官网资料显示，雀巢健康科学是雀巢旗下的国际化公司，成立于2011年，旗下拥有众多品牌，主要包括医学营养品、营养保健品等产品。记者从雀巢健康科学海外旗舰店看到，雀巢健康科学旗下目前已有主营蛋白粉、益生菌的品牌，例如主要产品为蛋白粉的beneprotein蛋白补品牌、主要产品为益生菌的garden of life生命花园品牌等。

记者注意到，2019年，雀巢健康科学中国产品创新中心在中国江苏泰州医药城落成。此次雀巢再次加码在华生产线建设，透露出进一步在中国本土投资、加速本土化建设步伐的信号。

之所以选择建设蛋白粉、益生菌生产线，或许与近年来国内蛋白粉和益生菌市场规模不断扩大有一定关系。随着健身热潮和消费者健康消费意识的升级，与健身息息相关的蛋白粉市场迅速发展。根据智研咨询报告，预计2024年中国蛋白粉行业市场规模将达到23亿元，年复合增长率为9.5%。

益生菌赛道也愈加火热和拥挤。中研产业研究院的数据显示，2023年中国益生菌市场规模达到1093.8亿元人民币，年复合增长率为14%，预计到2026年市场规模有望达到1377亿元。天眼查检索数据显示，截至今年9月，与益生菌相关且处于存续状态的企业有3800多家。同时，汤臣倍健、健合集团、WonderLab等国内外企业也不断加速布局益生菌业务。

盘古智库高级研究员江瀚认为，雀巢加大在华投资，并且瞄准的是蛋白粉、益生菌这种健康赛道，体现了雀巢对中国市场的深入了解，以及对国内健康消费趋势的洞察。对于雀巢来说，投资本土化产线的建设将有助于更快地响应中国消费者的需求，提供更符合中国人体质和口味的产品。

“国内益生菌市场目前确实还存在鱼龙混杂的情况，大小企业竞逐市场，反映了市场的活跃性和多样性。随着现在消费者对健康意识的提高和对益生菌认知的加深，市场对高品质、高效能的益生菌产品的需求将会持续增长，这将推动行业优胜劣汰，优质品牌和企业将逐渐占据市场主导地位。随着政府监管的加强和消费者教育的普及，将有助于规范市场秩序，提高产品质量和安全水平，促进国内益生菌市场的健康发展。”江瀚表示。

针对上述问题，记者联系了雀巢相关人士进行采访，但截至发稿未收到回复。