昨日，永辉超市公布了2025年第三季度财务报告。报告显示，公司2025年第三季度实现营业收入124.86亿元，前三季度累计营业收入424.34亿元。截至三季度末，永辉超市已完成222家门店的胖东来模式调改，形成规模效应，整体展现出良好态势。

据悉，永辉超市以“商品中心化”为核心战略，持续推动供应链改革打造品质零售。随着首批上市的大单品获得市场验证，其改革成效显现，步入正向循环的新阶段。值得关注的是，在主动优化存量门店并聚焦核心调改门店后，前三季度累计同店销售额已恢复正增长，这标志着永辉超市核心业务的增长动能正在稳步走向健康。

自2024年5月启动胖东来模式调改以来，永辉超市已调改门店覆盖北京、上海、广州、深圳等超一线城市，以及成都、武汉、杭州、西安、合肥等新一线城市的核心商圈，展现出良好态势，印证了调改战略的长期价值与可行性。

永辉超市CEO、全国调改负责人王守诚表示，永辉超市从高质量横向调改进入了精细化深度升级，当前调改阶段的重点是“健康”，通过对存量门店的主动优化，以及调改门店的纵深运营，双管齐下，筑牢长期向好的健康根基。

供应链改革是永辉超市长期向好的关键基石。目前，永辉超市处于供应链深度改革周期，通过推动“裸价直采”，摒弃中间商的层层加价，取消后台费、条码费、进场费等传统渠道成本，逐步与核心供应商建立起阳光、健康的零供关系。尽管颠覆行业的结构性变革短期内影响利润结构，但以“商品为中心”的品质零售模式，在市场端得到价值验证。

永辉超市副总裁兼首席产品官佘咸平表示，永辉超市正在推动“一场彻底的商品中心化变革”，目标在三年内锁定200个核心战略伙伴，打造100个亿元级大单品，重新定义国民消费的价值尺度，成为中国亿万主流家庭品质生活的默认选项和信任基石。

在10月中旬举办的永辉超市2025年新品发布会上，永辉超市集中展现商品中心化的最新成果，发布“永辉定制”与自有品牌“品质永辉”两大系列，推出了覆盖生鲜、熟食、烘焙、饮品、日用品等多个品类的超20款品质单品，其中已面市的15支单品从10月上市至今的累计销售额超过一亿元。

中国零售商超行业处于“集体转型期”，永辉超市坚定学习胖东来模式，走品质零售路线，率行业之先破局求变，向新向好发展。王守诚表示，永辉超市将聚焦品质升级，持续投入“人”与“商品”，新永辉以新品质回应市场期待，成为更适合中国主流家庭的国民超市。