Wind数据显示，截至1月26日，食品饮料类上市公司中已有18家公司披露业绩预告，超九成业绩预喜。

具体来看，贵州茅台预计2023年实现净利润约735亿元，暂居行业榜首；汤臣倍健预计实现净利润15.93亿元（预估数据下限），紧跟其后。

从预计净利润增幅（以下限统计，下同）来看，桂发祥、黑芝麻、佳禾食品、莲花健康预计2023年净利润同比增幅超过100%，分别为179.31%、129.20%、118.97%、159.92%。

从细分板块来看，多家零食类上市公司预计业绩高增。其中，盐津铺子、甘源食品、劲仔食品、三只松鼠预计净利润分别同比增长65.84%、86.35%、60.90%、54.97%。

对于业绩增长的原因，上述几家零食企业均提到，受益于全渠道发展战略。例如，三只松鼠表示，2023年，公司坚定且彻底地执行“高端性价比”总战略，基本构建“全品类、全渠道”的全新基本盘。主要举措是围绕外部市场环境的变化，积极推进供应链优化，实施品类结构与渠道结构双向调整。盐津铺子称，业绩上升主要是由于重点发展电商、零食量贩店、CVS（便利店渠道）、校园店等，实现了全渠道覆盖。

“零食企业的全渠道布局可有效减短中间渠道，降本增效。”中国食品产业研究院高级研究员朱丹蓬对记者表示。

开源证券研报显示，近年来，以抖音、快手为代表的新兴电商成长迅速，零食企业通过新兴电商的流量红利，带来线上收入快速增长，同时抖音快手的内容属性和社交属性也为零食企业打造更强品牌力。未来零食板块景气度持续，仍处于红利期。

此外，有两家乳品企业发布了业绩预告。其中，熊猫乳品预计2023年实现净利润1.01亿元至1.1亿元，同比增长89.11%至105.96%；燕塘乳业预计净利润为1.68亿元至1.99亿元，同比增长70.00%至100.00%。

对于业绩增长的原因，燕塘乳业和熊猫乳品均提及降本增效。燕塘乳业表示，去年公司加大力度开拓新渠道、新市场、优化产品结构，促进销售增长。

展望未来，在消费稳步复苏的背景下，食品饮料行业将继续温和复苏。东兴证券研报称，对2024年全年食品饮料板块持乐观展望，经济复苏将会带动食品饮料板块整体回暖。