日前，妙可蓝多回复上交所监管工作函，对函中所提公司2023年年报诸多问题做出说明。其中，公司在回复函中坦陈，明星单品奶酪棒销售不振为收入欠佳的主要原因，且公司主营业务毛利率于2023年下半年出现连续下滑。

明星单品奶酪棒销售不振

妙可蓝多在回复函中表示，公司2023年主营业务收入较2022年下降7.8亿元，同比下降幅度为16.18%，主要系奶酪产品销售下降所致。同花顺iFinD数据显示，公司该类别产品2023年收入约31.37亿元，收入比例约为77.48%。

妙可蓝多进一步解释称，公司奶酪产品销量同比下降17.44%，且四个季度收入均弱于2022年同期，分别同比下降2.3亿元、1.7亿元、1.5亿元及1.9亿元。而奶酪产品收入的下降主要是由于公司销售量最大的奶酪棒产品收入下降所致。

具体来看，妙可蓝多表示，奶酪棒作为其销售量最大的产品，销量一直在市场中处于领先地位，但2023年受市场环境变化影响，消费复苏不及预期，终端消费者的消费更加谨慎；同时，近几年国内人口出生率逐年下降，而公司奶酪棒的主要消费人群是儿童，因此出生率下降也影响了公司奶酪棒的销售。

记者了解到，除市场需求萎靡外，近年来奶酪棒行业竞争烈度亦显著提升，伊利、百吉福、妙飞、吉士丁、奶酪博士等品牌纷纷加码该赛道。

2024年一季度，妙可蓝多奶酪产品仍处于承压状态。同花顺iFinD数据显示，公司当期该产品收入约7.85亿元，收入比例约为82.60%，同比2023年一季度收入下降0.26亿元。

主营业务毛利率2023年下半年连续下滑

相比主营业务收入，妙可蓝多盈利水平下滑幅度更深。2023年，公司实现归母净利润约6343.95万元，同比下降53.90%，实现扣非归母净利润约717.12万元，同比下降89.28%。

记者注意到，非经常性损益，尤其是计入当期损益的政府补助在一定程度上对妙可蓝多归母净利润水平做出重要贡献。数据显示，公司2023年该两个项目金额分别约为5626.83万元、4844.91万元。

对于2023年分季度净利润波动较大的问题，妙可蓝多在回函中表示，主要原因为季度间毛利率、期间费用及其他收益波动所致。

其中，妙可蓝多四个季度主营业务毛利率分别为32.61%、33.18%、25.57%及24.86%。公司称，一方面，受原材料市场行情与汇率波动双重影响，奶酪业务和贸易业务毛利率产生较大波动；另一方面，产品业务结构变化导致毛利率波动。

值得注意的是，以奶酪棒为主的即食营养系列奶酪为妙可蓝多高毛利产品。2023年四个季度，该产品毛利率分别为51.02%、53.39%、50.15%、46.68%，且该产品占整体奶酪产品销售比例出现下降，当年前两个季度约为65%，第三及第四季度占比分别下降至57.78%及52.87%。

此外，妙可蓝多称，随着2023年尤其是下半年公司明确“To B、To C双轮驱动”的经营策略，公司大力发展餐饮工业客户，餐饮工业系列奶酪产品销售占整体奶酪产品销售比例持续上升，而餐饮客户的毛利率相对略低。数据显示，该产品类别四个季度毛利率分别为13.78%、13.07%、9.59%、13.28%。

回复函显示，妙可蓝多奶酪业务面向C端客户的即食营养系列、家庭餐桌系列产品为“To C产品”、面向B端客户的餐饮工业系列产品为“To B产品”。