1月13日，北京顺鑫农业股份有限公司（以下简称“顺鑫农业”）在北京牛栏山二锅头文化苑举办金标牛轻口味白酒新品发布会。

据介绍，此次顺鑫农业发布的金标牛轻口味白酒为一款36%vol低度纯粮浓香白酒。检测数据显示，其酸酯比例接近黄金配比1：1.6，主体酸酯含量超越优级范围，提升酒体柔和感与层次感，实现了低而不淡、入口绵柔、饮后轻松的品饮体验。

牛栏山酒厂厂长宋克伟在此次发布会上表示，金标牛轻口味白酒的上市，是牛栏山响应时代呼唤、开启发展新纪元的重要一步。未来，牛栏山将继续与时代同频、与消费者同心，推动中国白酒文化在创新中焕发持久活力。

中国酒业协会理事长宋书玉强调，中国白酒产业正处在从规模扩张向品质与价值提升的关键转型期。牛栏山此次推出金标牛轻口味白酒，精准把握了消费新趋势，是对“民酒”价值的时代性升华，这一举措不仅展现了牛栏山的市场敏锐度与创新担当，也为白酒行业如何满足人民对美好生活的向往提供了富有启发性的实践方向。

牛栏山酒厂副厂长陈世俊表示，随着消费主力代际更迭，白酒的价值定义权正从“酒局”和“他人”交还给“场景”与“自我”。年轻一代消费者推动饮酒文化从“悦人”转向“悦己”，更注重风味口感、健康体验、情绪共鸣与文化认同。

基于此，牛栏山对“民酒”内涵进行了时代性升华，从“大众消费的酒”致力于成为“最懂得大众消费的酒”。金标牛轻口味白酒正是这一理念的结晶，它精准回应了现代消费者对品质、情绪、文化的三重核心需求。陈世俊强调，这瓶酒是一封发给所有“年轻态”生活家的“快乐邀请函”，无关年龄，只关乎热爱生活的心境。