4月16日，第139届广交会“先进制造”展区，具身智能机器人成焦点。其中，中国餐饮机器人凭完整产业链与极致性价比脱颖而出。享刻智能创始人兼CEO陈震在现场向羊城晚报记者展示LAVA厨房机械臂，其获全国首张具身智能机器人食品经营许可证，自主研发的4+2自由度机械臂、高温油炸算法优化及跨场景动线设计，构建起三大技术壁垒。

在广交会服务机器人专区，陈震正向记者演示着一台橙色机械臂的“绝技”——在高温高湿的油炸环境中，它能精准识别食材、自动翻炒调味，甚至完成餐品打包。这台名为LAVA的厨房机械臂，不仅是全国首个获得食品经营许可证的具身智能机器人，更是中国餐饮机器人“场景化创新”的缩影。

“中国机器人的最大优势，是拥有全球最完整的产业链。”陈震指着机械臂的关节部件介绍，从CMOS芯片、光学模组到执行器关节，享刻智能的核心零部件均实现本土化研发与制造。

这种产业链优势，在享刻智能的新品Nico身上体现得更为明显。广交会展厅现场，这款身高1.65米的“类人形”机器人，融合九号机器人的移动能力与享刻智能的操作技术，拥有14个自由度，可完成跨场景送餐、桌边递送、二次补货等12类核心技能。

“中国餐饮机器人的崛起，本质是‘场景创新+产业链优势’的双重胜利。”天使投资人、资深人工智能专家郭涛表示。

中国机器人产业联盟专家预测，在‌炒菜机器人‌方面，中国市场规模预计2030年将突破110亿元，成为高端制造出海的新名片。

不过，中国餐饮机器人的出海之路仍面临“标准缺失”与“政策壁垒”的双重挑战。陈震坦言：“海外市场对机器人的认证标准、数据安全要求各不相同，比如欧美对机器人皮肤颜色、交互语言有文化适配需求，东南亚则更关注高温环境下的稳定性。”

陈震强调，2024年，北京中关村颁发的全国首张具身智能机器人食品经营许可证，为中国机器人行业探索出一条“标准先行”的路径。

“政策赋能是具身智能出海的关键。”郭涛指出，中国需加快建立与国际接轨的机器人认证体系，推动数据安全跨境流动试点，同时鼓励企业参与国际标准制定。

可以肯定的是，背靠完整产业链，手握场景化创新，叠加政策赋能，中国餐饮具身机器人正以“性价比+智能化”的独特优势，在全球市场书写“中国方案”。而广交会，正是这场变革的最佳见证者。