降本增效一直是食品零售企业的生存难题，降本和创收看似“鱼和熊掌不可兼得”，零食量贩店却做到了。零食量贩连锁头部企业赵一鸣零食与零食很忙“联姻”后，在全国范围内迅速扩大版图，近日，合并后的集团门店正式破万，中国零食连锁行业迎来首个万店企业。

赵一鸣零食的成功，究竟做对了什么呢？

锁定三四五线下沉市场，领跑消费新纪元

目前，零食量贩店的发展受到高性价比消费、城乡发展及流量分销重塑这三大核心红利推动。

DATA100发布的《2023消费趋势洞察报告》揭示，超过四成的受访者倾向于保持理性消费、追求实惠和囤货习惯，预示极致性价比将成为未来消费的重要趋势。以赵一鸣零食为代表的零食量贩店，凭借其低定价、丰富的商品种类（SKU）以及主打性价比的精准定位，完美契合了这一消费趋势。

随着城镇化步伐的加快和城乡融合的深化，正促使下沉市场消费升级。零食量贩店作为品牌零食与消费者之间的桥梁，不仅降低了购买门槛，更精准地满足了下沉市场需求。基于自身对三四线消费者群体和零食零售下沉市场的充分了解，赵一鸣零食选择在此布局，这一策略无疑是极具战略眼光的。目前赵一鸣零食已经在江西、安徽、福建等14个省份的四五线小县城遍地开花，并且正在进军广阔的北方市场。

相较于传统的大流通渠道模式，企业需深度分销以精准触及消费者。赵一鸣零食的快速扩张正是这一理念的体现，其内核在于帮助加盟商成长，并拥有完全高效的供应链解决方案，规模效应的核心在于联盟采购与集中配送。

优化传统供应链管理，让零售回归高效本质

2019年创立，赵一鸣零食耗时18个月，优化了产品结构、选址策略以及加盟商筛选体系，确保单店模型臻于完善，才选择开放加盟。

赵一鸣零食深知，能赚到钱，才会有更多的伙伴，连锁加盟商们在意的是回本周期。因此，赵一鸣零食成功将回本周期缩短至18至24个月之间，使得加盟商在开店仅6个月内，就能实现高达65%的二次开店率，增强品牌与加盟商之间的长期合作关系。

赵一鸣零食总部作为加盟店的坚实后盾，颠覆了传统零食零售供应链的繁琐流程。传统模式下，门店需层层寻找经销商，导致上架费、陈列费及物流周转成本高昂。而在赵一鸣零食的量贩模式下，产品直接从工厂送达仓库，再高效分拨至门店，最终直达消费者手中。这种直采直供的方式显著减少了流通层级，极大提升了物流效率，降低了成本。

另外，赵一鸣零食打造集约化仓储配送体系，25个现代化供应链中心，总占地面积超50万平方米，单仓每年履约效率可以达到数亿，是过去经销商的数十倍；此外，其数据驱动的高效采买体系通过集中采购、精准数据分析以及门店销售占比数据的实时回传，更好解决了产品动销问题。使门店商品的仓库周转天数缩减至9天，门店周转天数为15天，在零售行业中均处于领先地位。

对于单店模型的精细打磨以及供应链管理的高效运作，使得赵一鸣零食加盟店的开店成功率高达95%，这也正是赵一鸣零食挺进万店俱乐部的强大源动力。

赵一鸣零食坚信，只要商业模式足够高效，企业的未来还会更好。这种优势贯穿经营的所有环节，是立体而全面的。赵一鸣零食不惧竞争，因为竞争卷出来的是更高性价比，更高效的商业模式和更舒适的消费体验，只有这样，行业才会有更好的发展。