“货比较充足，运力比较紧张。”这是叮咚买菜等保供企业遇到的普遍问题。

11月24日，记者获悉，近期北京受疫情影响，线上购买生鲜果蔬等产品的需求骤增。叮咚买菜根据居民需求持续增加备货，相较于上月，备货量增长了60%，生鲜果蔬、米面粮油肉禽蛋的日备货量达到100万件，可充分满足市民购买需求。

不过，订单量骤增以及部分配送员处在封控状态也使得配送压力增加，一些站点的预约可选配送时间紧张，记者了解到，目前叮咚买菜正通过与第三方物流合作、人手招聘，其他部门协助送单等方式缓解配送压力。

叮咚买菜日备货量增加60%

11月24日上午，记者登录叮咚买菜平台定位朝阳区某站点发现，目前大部分生鲜食材在种类选择上比较充裕，包括各类蔬菜、米面粮油和肉禽蛋等。

据叮咚买菜介绍，11月初起，叮咚买菜位于北京大兴、通州区域的城市大仓及各区域前置仓全力备货，品类民生保障食品供应充足，价格也相对稳定。数据显示，相较于10月份，目前叮咚买菜的日备货量增加60%，达到100万件。由于各区域市场需求有差异，叮咚买菜各仓也会根据需求备货，以朝阳为例，整体备货量增长了2倍，订单增长量也几乎和备货量持平。就产品而言，叮咚买菜增加了米面粮油、瓜果蔬菜、肉禽蛋等品类的供应，同时也会针对消费者的需求对仓内品类进行相应调整，以需求旺盛、消费频次高的民生保障商品为主。

“我们目前还没遇到过货不够的情况，现在北京大仓内囤了4-5天的货量。”叮咚买菜相关负责人告诉记者，每个站点当天会把自身的销售情况反馈到平台的大数据系统，据此分配第二天的货量。如果有封控的小区临时增多，站长也可以随时申请补货。

多举措补充运力缺口：引入第三方物流、从其他城市调派骑手进京、增加招聘

不过，由于订单量骤增，且部分配送员尚处在封控中，叮咚买菜配送压力较大。

记者观察到，平台上述朝阳区某站点当天六个可选择“送达时间段”均已被约满，平台提示，“定位所在区域配送运力已约满”。叮咚买菜方面表示，为了提升配送效率，目前公司正引入第三方物流公司补充运力，同时增加了骑手招聘，最快补充运力缺口。

11月24日，北京叮咚买菜食材供应充裕，但配送运力紧张。图源/平台截图

据了解，为了保障配送运力，叮咚买菜北京目前安排了内部全职员工全员出勤，公司办公室的管理层人员也主动请缨，到一线协助配送工作人员。

目前公司也正在从其他城市，如杭州等低风险区域协调百名以上骑手进京支援。平台也借助第三方加大了招聘力度。针对北京订单暴增等情况，叮咚买菜北京积极协同第三方人力平台进行人力补充，目前已增配了200多位骑手协助配送。

同时，公司增加了招聘力度。叮咚买菜在APP界面增加了招聘启示，从总部到各个门店全力进行招聘，每天有30多位新员工入职。

此外，为避免员工因疫情被隔离，公司针对居住地风险进行了排查，存在居住地风险的员工安排酒店住宿，最大限度为员工提供生活保障，提升出勤率。

为了提升配送效率，叮咚买菜和很多站点的负责人建议，居民在下单时尽量一次性买齐当天所需商品，减少单日下单频次，从而减少等待时间，也能避免骑手多次重复送货。