“五连板”后，安记食品股价大幅度下跌。22日，安记食品午盘后急速下跌，收报13.3元/股，跌幅达5.74%。

今年4月以来，安记食品累计涨幅已达54.65%。面对五连板的火爆，4月20日、21日，安记食品接连发布两则风险提示公告。

与二级市场高涨相反，安记食品接连交出的2021年业绩和2022年第一季度业绩却不甚乐观。2022年第一季度业绩快报显示，报告期内公司营业收入为1.09亿元，同比下滑16.46%；归母净利润290.93万元，同比下滑78.52%。

对于2022年第一季度公司业绩下滑的情况，安记食品解释为，受春节和泉州新冠疫情的影响，货物出入严重受阻，致使销售收入大幅减少。此外原辅材料继续涨价，致使公司整体毛利率下降5.41%，以及受证券市场下跌影响，理财产品的公允价值回撒计提减值所致。

拉长时间线看，安记食品业绩下滑的征兆去年就已显现。2021年，安记食品实现营收5.48亿元，同比增长30.58%，归母净利润4539.27万元，同比下滑14.06%，出现增收不增利的情况。

公开资料显示，安记食品主要从事调味品的研发、生产和销售，主要产品包括复合调味粉、天然提取物调味料、香辛料、酱类、固体饮料等。

2021年，国内新冠疫情得到有效控制，餐饮行业迎来复苏，同时安记食品加大对工业渠道及连锁餐饮渠道投入，带来了复合调味粉业绩增长15.55%、风味清汤业绩增长52.60%。但由于新冠疫情的不断反复、原材料价格上涨等也压缩了安记食品的业绩。

2021年年报显示，报告期内，安记食品成本2.01亿元，同比上升了1.29%；原材料同比上升1.36%，主要原因是原辅材料涨价所致；人工费用同比上升6.14%，主要原因是用工成本增加所致；制造费用同比下降4.41%，主要原因是部分生产设备已提足折旧。

除成本上涨外，去年社区团购等新兴零售业态兴起极大地冲击了传统零售渠道，商超行业跌入寒冬，行业整体呈现断崖式下跌态势，大卖场、门店客流量减少，收入和利润普遍大幅下滑。去年安记食品酱类产品业绩同比下滑46.98%。

值得一提的是，2021年，安记食品还搭上了预制菜概念，报告期内设立了上海应用中心，为预制菜、餐饮连锁行业提供菜品研发和生产服务。