在竞争激烈的咖啡行业中,各大品牌都在努力寻求突破。旺旺旗下邦德咖啡馆,自8月8日全国首店开业,凭借火爆的人气,开业三天就登上热搜。9月底,邦德咖啡馆2店开业,更以迅雷不及掩耳之势冲上大众点评全城咖啡厅类第一名!
很多老品牌跨界玩咖啡,在圈一波流量后便悄然沉寂。那么,邦德咖啡,为什么能取得这样的成绩?通过深入观察和剖析,我们发现了以下几个关键原因。
首先,在价格策略上,当前咖啡行业内卷严重,以瑞幸为代表的9块9一杯,让许多品牌在低价赛道上拼得头破血流。而高端市场,虽然也饱受冲击,但仍被国际品牌星巴克牢牢把控。在这种形势下,邦德咖啡另辟蹊径,既不盲目跟风拼低价,也不与星巴克在高价领域硬碰硬,而是走出了一条更符合中高端消费者喜好的差异化路径。
以邦德特色的ADC系列为例,售价为25元/杯左右,而星巴克中同类的“特调系列”要卖到35元/杯以上,这种价格差,对于价格敏感型的咖啡消费者来说无疑极具吸引力。而且,邦德ADC系列咖啡果皮咖啡,自有专业工厂严选高纬度金奖咖啡豆,经浅烘萃取出咖啡精华,与新鲜现泡的咖啡果皮茶巧妙融合,双重萃取再添入丰富的天然水果果肉,层次丰富,低咖啡因,对咖啡因敏感的人也能尽情畅饮;高绿原酸,可有效促进代谢加速运动燃脂。
与此同时,在邦德咖啡馆,虽然没有9块9一杯的咖啡,但一杯经典意式咖啡,再搭配一个可颂、花挞等点心,居然只要十几块钱,完美契合打工人的早餐标准预期。这种既注重品质又兼顾性价比的产品策略,使得邦德咖啡在市场上赢得了广泛的认可和好评。
*结算金额有波动,以实际为准
可以说,在高端产品对标星巴克品质的同时卷价格,在低价内卷的行业浪潮中又不断卷性价比。也难怪,有相关消息人士透露,邦德咖啡馆会员复购率达53%,超行业平均水平。
其次,在空间打造上,以邦德咖啡馆·神旺店为例,店面超过100平米,提供多种形式的桌椅组合,将休息与办公完美融合。整体采用阿卡迪亚绿设计,氛围独特,为消费者提供了一个舒适、多功能的消费空间。 和星巴克引以为傲的第三空间相比毫不逊色,很多消费者甚至直接将两者对标,认为邦德咖啡馆在提供高品质咖啡的同时,价格更为亲民,氛围更安静惬意,是“比星巴克更实惠的绿色中国国产咖啡”。
再者,邦德咖啡馆的快速扩张,也给了市场信心。从蔡旺庭在首店开业时提出的“3年内开出100家店”的宏伟目标,到仅仅相隔1个多月第二家店就开始营业,并有多家新店已确定选址的实际情况来看,邦德咖啡正在以实际行动来推进目标。这种快速扩张的态势,不仅展现了邦德咖啡对市场的信心和决心,更为其未来的发展奠定了坚实的基础。
可以粗略断定,邦德咖啡馆正是以巧妙的价格策略(结合创新差异化的产品)、优质的空间体验以及快速扩张的态势,在竞争激烈的咖啡市场中闯出了一片新天地,且正在悄然改变着咖啡市场的格局。在未来的发展中,邦德咖啡有望成为中国咖啡市场的一股重要力量,并为其他本土咖啡品牌的发展提供有益的借鉴和启示。